Prepare-se para uma jornada culinária rumo a uma das sobremesas mais adoradas e clássicas da confeitaria: o brigadeirão. Esta delícia de sabor irresistível é uma verdadeira paixão nacional e, além disso, é a escolha perfeita para adoçar momentos após um almoço ou jantar. Neste guia, você aprenderá a criar um brigadeirão cremoso e delicioso, sem a necessidade de banho-maria. Siga cada passo com atenção e prepare-se para se encantar com o resultado!
Brigadeirão sem banho-maria super cremoso
Ingredientes:
- 2 gemas
- 3 ovos inteiros
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 colher (sopa) de margarina
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de Preparo:
- No liquidificador, reúna as gemas, os ovos, o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate 50% cacau. Bata por 2-3 minutos, até obter uma mistura suave e homogênea.
- Despeje essa combinação em uma forma de furo central (com cerca de 18 cm de diâmetro), previamente untada com margarina.
- Cubra a forma com cuidado, usando papel alumínio, e leve-a ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. Deixe assar por aproximadamente 40-45 minutos.
- Retire a forma do forno e permita que o brigadeirão esfrie antes de prosseguir para o próximo passo.
- Com cuidado, desenforme o brigadeirão e decore a superfície com granulado de chocolate, proporcionando um toque de sabor e textura extra.
- Chegou a hora tão aguardada: delicie-se com cada fatia cremosa e irresistível desse brigadeirão feito com carinho e dedicação.
Dicas Adicionais:
- Acrescente uma pitada de sal à mistura para realçar ainda mais o sabor do chocolate.
- Transforme a experiência adicionando uma bola de sorvete de creme ao lado do brigadeirão.
- Para uma apresentação elegante, finalize com raspas de chocolate ou coco ralado por cima.
- Certifique-se de untar generosamente a forma, facilitando o desenforme.
- Compartilhe esse prazer culinário com amigos e familiares, criando memórias doces e especiais.
Agora que você possui todas as informações necessárias, está pronto para mergulhar na arte de criar um brigadeirão único e delicioso. Aproveite o processo e celebre cada pedaço desse doce que aquece corações e é verdadeira expressão da paixão gastronômica brasileira.
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