Se você está procurando uma forma prática e saborosa de preparar sobrecoxas de frango, então precisa experimentar essa receita de sobrecoxa de frango na panela. Além de economizar gás, o resultado será uma carne suculenta e cheia de sabor. Com ingredientes bem temperados e combinados com perfeição, esse prato será um sucesso em sua mesa. Confira o passo a passo do Canal Pobre na Cozinha e faça essa divina sobrecoxa de frango na panela, que todos vão adorar!
Sobrecoxa de frango na panela de pressão
- 1 kg de sobrecoxas de frango com pele
- 4 dentes de alho triturados
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Sal grosso (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 7 batatas miúdas com casca
Modo de preparo:
- Em uma tigela, adicione as sobrecoxas de frango e faça vários furos na carne com o auxílio de uma faca para ajudar na absorção do tempero.
- Em outro recipiente, misture bem o alho triturado, a páprica picante, a páprica doce, a manteig a e a mostarda.
- Adicione o sal grosso e o sal comum na mistura e mexa novamente para incorporar os ingredientes.
- Transfira essa pasta para a tigela do frango e esfregue bem em todos os pedaços, utilizando as mãos.
- Forre o fundo de uma panela de pressão com as rodelas de cebola e coloque os pedaços de frango por cima delas.
- Tampe a panela e leve ao fogo baixo até começar a pegar pressão. Cozinhe por 10 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida, acrescente as batatas previamente higienizadas, cortadas ao meio e com furos no centro.
- Salpique sal grosso sobre as batatas, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 5 minutos após pegar pressão. Aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Sirva e delicie-se com essa apetitosa sobrecoxa de frango na panela!
Dicas:
- Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas ou pimenta.
- A sobrecoxa de frango na panela fica ainda mais saborosa se acompanhada de arroz branco e uma salada fresca.
- Para deixar a pele do frango mais crocante, após cozinhar na panela de pressão, você pode transferir as sobrecoxas para uma assadeira e levar ao forno por alguns minutos.
- Verifique sempre a validade da sua panela de pressão e siga corretamente as instruções de uso e segurança.
- Essa receita também pode ser feita com coxa de frango, se preferir.
Agora que você sabe como preparar essa deliciosa sobrecoxa de frango na panela, experimente e desfrute de um prato suculento e cheio de sabor. Surpreenda seus familiares e convidados com essa opção prática e irresistível!
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