Bolo de fubá cremoso com calda de goiabada

Hoje trago uma receita deliciosa: bolo de fubá com calda de goiabada. Essa combinação é simplesmente irresistível e perfeita para um café da tarde ou sobremesa. Anote os ingredientes e prepare-se para saborear essa delícia!

Ingredientes:

Para a massa:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (270g)
• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 3/4 xícara (chá) de óleo (180ml)
• 1 xícara (chá) de fubá (150g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)

Para a calda de goiabada:

• 150g de goiabada em pedaços
• 80 a 100ml de água

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e o óleo à mistura de ovos e açúcar. Continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
3. Acrescente o fubá e a farinha de trigo à massa e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de goiabada. Em uma panela, coloque a goiabada em pedaços e adicione a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a goiabada derreter e formar uma calda lisa e brilhante.
8. Desenforme o bolo após esfriar um pouco e regue com a calda de goiabada.

Dicas:

• Você pode acrescentar queijo ralado à massa do bolo para um toque especial. Fica uma delícia!
• Sirva o bolo acompanhado de um cafezinho fresco ou chá de sua preferência.
• Para deixar o bolo ainda mais gostoso, experimente servir com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.

Aproveite esse bolo de fubá com calda de goiabada e desfrute de momentos de prazer e sabores incríveis. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. E lembre-se de nos contar como ficou, adoramos receber feedbacks!