Pizza caseira com massa mole

• ½ xícara (chá) de óleo de soja (120ml)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240ml cada)
• 1 xícara e ½ xícara (chá) de água morninha (360ml total)
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
• 2 ovos inteiros batidos com um garfo
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)

Recheio

• 1 cebola pequena fatiada bem fininha
• 2 tomates médios maduros picados
• Azeitonas verdes (a gosto)
• ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
• Presunto picado (aproximadamente 200g)
• Orégano (a gosto)
• Queijo muçarela picado (aproximadamente 300g)
• Linguiça tipo calabresa fatiada (aproximadamente 150g)

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Faça uma cavidade no centro da mistura e adicione os ovos batidos, a água morna e o óleo.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, bata manualmente a massa por 5 minutos usando uma colher de pau.
5. Transfira a massa para uma forma retangular untada com óleo, com as dimensões de 40cm x 28cm x 06cm.
6. Cubra a forma com plástico-filme ou um guardanapo limpo e deixe a massa crescer em um local quente da casa por cerca de 30-40 minutos.
7. Após o tempo de crescimento, retire o plástico e adicione os recheios sobre a massa da seguinte forma: presunto picado, queijo muçarela picado, milho-verde em conserva escorrido, tomates picados, cebola fatiada, linguiça calabresa fatiada, azeitonas e orégano a gosto.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
9. Leve a pizza ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos.
10. Retire do forno, deixe a pizza esfriar um pouco e sirva-se dessa incrível pizza caseira!

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