Nos dias frios, nada melhor do que um delicioso chocolate quente para aquecer o corpo e a alma. E se você é fã do sabor dos chocolates quentes de cafeteria, vai adorar essa receita que pode ser feita no conforto da sua casa. Prepare-se para saborear um chocolate quente cremoso e irresistível. Não deixe de compartilhar conosco sua experiência ao experimentar essa delícia.
Chocolate quente de cafeteria
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 200 gramas de chocolate meio amargo (em pedaços)
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, adicione o chocolate em pó 50% cacau e o creme de leite. Misture bem até dissolver completamente.
- Acrescente o açúcar e o leite, misturando para obter uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate meio amargo picado e leve ao fogo alto. Mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 16 minutos, até que o chocolate quente engrosse levemente. Esse é o ponto ideal.
- Tome cuidado para não ferver por muito tempo, pois isso pode resultar em uma consistência muito espessa, semelhante a um brigadeiro de colher.
- Retire do fogo e deixe o chocolate quente amornar um pouco.
- Despeje em canecas e sirva essa delícia cremosa.
Dicas adicionais:
- Você pode incrementar seu chocolate quente adicionando chantilly, raspas de chocolate, canela em pó ou até mesmo uma pitada de pimenta caiena para um toque picante.
- Utilize um chocolate em pó com alto teor de cacau para garantir um sabor mais intenso e rico.
- Se preferir um chocolate quente mais doce, você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
Agora é só se aconchegar, saborear esse maravilhoso chocolate quente de cafeteria e aproveitar os momentos de conforto e prazer que ele proporciona. Não esqueça de nos contar como ficou e compartilhar sua experiência com essa receita. Aprecie cada gole e aproveite o inverno da melhor forma possível. Bom apetite!
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