Bolo mineiro da fazenda

• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara e meia (chá) de fubá
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água (em temperatura ambiente)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo do Bolo Mineiro da Fazenda

1. Em um recipiente, misture o fubá e a farinha de trigo e reserve.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a água e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Aos poucos, despeje a mistura líquida no recipiente com a farinha de trigo e fubá, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Unte e enfarinhe uma forma retangular (37cm x 27cm) e despeje a massa do bolo.
6. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
7. Retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
8. Sirva o Bolo Mineiro da Fazenda em fatias e aproveite todo o seu sabor e textura incríveis.

Dicas Extras