Que tal uma receita deliciosa de bolo de limão com uma cobertura irresistível para deixar seu paladar ainda mais satisfeito? Confira o passo a passo!
Bolo Manta de Seda
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200ml de suco de limão
Modo de preparo da massa:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por aproximadamente 3 minutos.
- Em seguida, adicione o suco de limão, a farinha e as raspas de limão e bata por mais 1 minuto.
- Adicione o fermento em pó e mexa bem até ficar homogêneo.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 a 50 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
- Leve a mistura à geladeira por 30 minutos.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Dicas:
- Utilize limões frescos e evite comprar sucos industrializados para garantir um sabor mais autêntico.
- Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito. Insira um palito na massa e, se ele sair limpo, é porque o bolo está assado.
- A cobertura de limão pode ser substituída por outras opções, como ganache de chocolate ou chantilly. Use sua criatividade e experimente diferentes combinações!
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