Bolo tipo Pullman de Laranja

Para prepará-lo, você precisará de ovos, manteiga, açúcar, farinha de trigo, amido de milho, suco e raspas de laranja e fermento em pó. O segredo para um bolo perfeito é seguir atentamente o modo de preparo, batendo os ingredientes na ordem correta e misturando delicadamente.

Comece batendo as claras em neve e reserve. Em seguida, bata a manteiga com açúcar e gemas até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ingredientes secos e o suco de laranja alternadamente na batedeira. Depois, incorpore as raspas de laranja, o fermento em pó e as claras em neve, misturando delicadamente.

Distribua a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos. Quando estiver corado e cozido, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Com essas dicas simples, você conseguirá preparar um bolo tipo Pullman de laranja delicioso e fofinho. Aproveite para servir acompanhado de um café ou chá quentinho.

Ingredientes do Bolo tipo Pullman de Laranja:

• 4 ovos
• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (40g)
• 150ml de suco de laranja
• raspas da casca de 1 laranja
• 10 g de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Na batedeira, misture a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme leve e esbranquiçado.
3. Peneire a farinha de trigo com o amido de milho numa vasilha e vá acrescentando à mistura da batedeira alternadamente com o suco de laranja.
4. Adicione as raspas de laranja, o fermento em pó e as claras em neve delicadamente, misturando bem.
5. Distribua a massa dentro de uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja crescido, corado e cozido internamente.
7. Desenforme quando estiver morno e sirva!

Dicas do Bolo tipo Pullman de Laranja: