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Pé de moça caseiro macio

23/04/2023 Doces Anderson Kochanski

pé de moça o doce com amendoim

Hoje vamos ensinar uma receita deliciosa e fácil de fazer: o famoso pé de moça caseiro! Com seus ingredientes simples e saborosos, esse doce é perfeito para qualquer ocasião, desde sobremesas até lanches da tarde. O pé de moça é uma mistura de caramelo, amendoim e leite condensado que resulta em um doce cremoso e irresistível.

Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem gosta de cozinhar em casa e impressionar os amigos e familiares com um quitute caseiro e gostoso. Não se preocupe se você não tem muita experiência na cozinha, pois esse doce é muito simples de fazer e não requer habilidades avançadas.

Aproveite as nossas dicas e siga o passo a passo para preparar um pé de moça delicioso e macio, que vai derreter na boca de quem experimentar!

Ingredientes:

200 gramas de açúcar;
90 ml de água;
50 gramas de manteiga;
Meia caixa de creme de leite;
1 ½ colher de sopa de mel;
300 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal;
300 gramas de leite condensado;
Açúcar para finalizar o doce.

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque 200 gramas de açúcar e 90 ml de água. Misture bem antes de levar ao fogo médio.
Quando começar a ferver, pare de mexer e deixe até atingir o ponto de caramelo.
Adicione 50 gramas de manteiga, meia caixa de creme de leite e 1 ½ colher de sopa de mel. Misture bem.
Acrescente 300 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal e misture novamente.
Adicione 300 gramas de leite condensado e misture até obter uma mistura homogênea.
Cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente até que o doce comece a soltar do fundo da panela e adquira uma textura espessa.
Transfira o doce para uma forma untada com manteiga e espalhe com uma colher para nivelar a superfície.
Aguarde esfriar e corte em quadradinhos ou no formato desejado.
Passe os pedaços de pé de moça no açúcar e sirva.

Dicas:

Se preferir um doce menos doce, pode reduzir a quantidade de açúcar utilizada na receita.
Para garantir que o pé de moça fique cremoso, não deixe a mistura passar do ponto. Mexa constantemente para evitar que o doce grude no fundo da panela e queime.
Para facilitar na hora de cortar o pé de moça, você pode utilizar uma espátula ou uma faca de cozinha.
Armazene o doce em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

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