O Pudim de Leite é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais da culinária brasileira. E essa versão no pote, além de prática, é uma ótima opção para servir em festas e eventos. Com apenas alguns ingredientes e sem a necessidade de ir ao fogo, essa receita é fácil de preparar e rende muitos potinhos deliciosos. Confira as dicas abaixo para um resultado perfeito!
Pudim de Leite no Pote (Não Vai Ao Fogo) com Cobertura Caramelizada
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de chá de água quente
- 1 caixa de maria mole de coco
- 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
- ½ xícara de chá de água (para a calda)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar da calda para derreter.
- Quando o açúcar derreter, acrescente a água da calda e, ainda no fogo, espere dar ponto de calda.
- Dissolva a maria mole na água quente e coloque no liquidificador, junto com os demais ingredientes do pudim. Bata bem.
- Nos potinhos, coloque a calda e, sobre ela, a mistura do liquidificador.
- Leve à geladeira até endurecer. Rende 16 potes de 100ml cada.
Dicas:
- A maria mole pode ser substituída por gelatina de coco ou outro sabor de sua preferência.
- Se preferir, utilize açúcar mascavo para preparar a calda. Isso dará um sabor mais intenso e caramelizado.
- Para desenformar o pudim com mais facilidade, mergulhe o pote em água quente por alguns segundos antes de servir.
- Decore os potinhos com coco ralado, frutas vermelhas ou outra cobertura de sua escolha antes de servir.
- Armazene os potinhos na geladeira por até 3 dias antes de servir.
