Se você é fã de cebolinhas em conserva, esta receita é perfeita para você! Aqui está uma maneira fácil e deliciosa de preparar cebolinhas em conserva em casa. Com um sabor incrível e textura macia, essas cebolinhas são ideais para dar um toque especial em diversas preparações culinárias. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado final!
Receita de Cebolinha em Conserva
- 1kg de cebolinhas para conserva
- 1 litro de água fervente
- 500 ml de água
- 2 colheres de sopa de sal
- 500 ml de vinagre de vinho
- 50 ml de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de orégano
- 4 cravos-da-índia
Modo de fazer:
- Descasque todas as cebolas e lave muito bem.
- Ferva uma panela com 1 litro de água e adicione as cebolas por 3 minutos, somente, retire da água, deixe secar e reserve a água.
- Selecione um frasco de vidro com tampa, e passe a água fervente das cebolas no interior do vidro.
- Em uma panela de fundo grosso e no fogo baixo ferva a água, o sal, o vinagre, o azeite, o alho, as folhas de louro, a pimenta calabresa, o orégano e os cravos da Índia.
- Coloque as cebolas no frasco e adicione a solução que está fervendo sobre as cebolas, espere esfriar totalmente e feche a tampa.
- Ao esfriar totalmente guarde na geladeira por no mínimo 3 semanas. Quanto mais tempo ficar na conserva, mais sabor as cebolas terão.
- Rende 1kg de Cebolinha em Conserva.
Dicas para a receita
- Certifique-se de escolher cebolinhas frescas e de boa qualidade para obter um resultado final de qualidade.
- A fervura das cebolas por 3 minutos antes de colocá-las na conserva ajuda a deixá-las mais macias e facilita a absorção dos temperos.
- Ao adicionar os temperos na panela, deixe ferver por alguns minutos para que os sabores se misturem e a solução se torne mais aromática.
- Espere esfriar completamente antes de fechar o frasco e armazenar na geladeira.
- Deixe as cebolinhas na conserva por pelo menos 3 semanas para que absorvam bem os sabores dos temperos. Quanto mais tempo ficarem na conserva, mais saborosas ficarão.
Essa cebolinha em conserva é uma delícia para usar em saladas, sanduíches e como acompanhamento em diversos pratos. Além disso, é uma ótima opção para ter na geladeira e usar quando precisar. Aproveite!
