Bolo de Fubá Cremoso com Queijo Meia Cura
O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, e essa versão cremosa com queijo meia cura é simplesmente deliciosa. Ideal para um café da tarde ou para receber visitas, esse bolo é fácil de fazer e tem um sabor irresistível.
Ingredientes:
- 3 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1 xícara e ½ de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de fubá
- ½ xícara de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo meia cura
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata 3 xícaras de leite, 1 xícara de fubá, 1 xícara e ½ de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, ½ xícara de farinha de trigo e 4 ovos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o queijo meia cura ralado e 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e bata novamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C e deixe assar até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas:
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar uma colher de sopa de erva doce à massa. E se quiser, pode substituir o queijo meia cura por outro queijo de sua preferência. Sirva o bolo com um café fresquinho ou um chá de ervas para uma experiência completa e aconchegante.
