Receita de Bolo de Nescau

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 4 colheres de sopa de Nescau ou chocolate em pó de sua preferência
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos, açúcar e óleo com um fouet ou batedeira até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e o leite, misture bem até que fique uma massa lisa e sem grumos.
3. Misture o Nescau ou o chocolate em pó.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Calda para molhar o bolo:

Misture leite condensado e leite em um recipiente, na quantidade desejada. Fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a calda por cima.

Cobertura:

• 150g de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha de creme de leite

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em intervalos de 30 segundos e misture com o creme de leite.

Finalização:

Finalize o bolo cobrindo-o com a ganache de chocolate, granulado, morangos e folhinhas de hortelã a gosto.

Dicas

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
• Use ingredientes de qualidade para obter um resultado final mais saboroso.
• Peneire a farinha de trigo para evitar grumos na massa.
• Não misture demais a massa depois de adicionar a farinha, isso pode resultar em um bolo pesado.
• Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo afunde.
• Verifique o cozimento do bolo com um palito, se sair limpo, o bolo está pronto.
• Deixe o bolo esfriar antes de adicionar a cobertura ou a calda.

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