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Fazer pão em casa pode ser uma experiência deliciosa, mas quando a massa não cresce, pode ser frustrante 
. Não se preocupe! Com algumas dicas simples, você pode corrigir esse problema e garantir que sua massa de pão cresça corretamente e tenha a textura perfeita 
. Confira as melhores estratégias para salvar sua massa de pão! 
1. Verifique a Validade do Fermento 
O fermento é um ingrediente essencial para o crescimento da massa. Se o fermento estiver vencido ou inativo, ele não ajudará sua massa a crescer. Para testar, coloque uma colher de chá de fermento em uma xícara com água morna (38-40°C) e um pouco de açúcar 
. Se a mistura começar a borbulhar 
, o fermento está bom! 
Figura: Teste do Fermento em Água Morna 
2. Atenção à Temperatura da Água 
A água deve estar morna, com temperatura entre 38-40°C, para ativar o fermento corretamente 
. Água muito quente pode matar o fermento 
, e água muito fria não ativa as leveduras 
. Se não tiver um termômetro, faça o teste com o dedo 
: a água deve estar morna ao toque. 
Figura: Temperatura Ideal da Água 
3. Deixe a Massa Descansar em um Local Quente 
As leveduras amam calor! Para garantir que sua massa cresça, coloque a tigela em um local quente e sem vento (como dentro do forno desligado, com a luz acesa) . Cubra a massa com um pano úmido para ajudar a manter a umidade . Deixe descansar por 1 hora 
ou até que a massa dobre de tamanho! 
Figura: Local Quente para Crescimento da Massa 
4. Adicione Mais Fermento, se Necessário 
Se sua massa não crescer, mesmo depois de descansar, talvez seja necessário adicionar mais fermento 
. Não exagere na quantidade, mas um pouco a mais pode ajudar na fermentação e no crescimento da massa. Não deixe de provar para garantir o sabor perfeito!
Figura: Adicionando Mais Fermento 
Conclusão:
Agora que você já sabe como salvar sua massa de pão que não cresce, é hora de colocar as dicas em prática! Com fermento ativo, água morna, um local quentinho e, se necessário, mais fermento, você vai ter um pão maravilhoso! A prática leva à perfeição, então continue tentando até conseguir o pão dos seus sonhos! 
