Hoje trago uma receita simples, fácil e econômica: creme de leite caseiro. Com apenas três ingredientes e um pouco de paciência, você pode fazer um creme de leite delicioso e que rende muito, perfeito para usar em diversas receitas doces e salgadas. Além disso, ao fazer seu próprio creme de leite, você tem controle sobre a qualidade dos ingredientes, evita aditivos artificiais e pode até economizar dinheiro. Então, siga o passo a passo abaixo e confira como é fácil fazer esse creme de leite caseiro maravilhoso.
Esse creme de leite caseiro é maravilhoso e super fácil de fazer. Além disso, é perfeito para utilizar no dia a dia nas receitas caseiras.
Ingredientes do creme de leite caseiro
- 500 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Em uma vasilha coloque o leite e o amido de milho, misture por alguns minutos com um fue.
- Transfira a mistura para uma panela e leve para o fogo. Continue mexendo até levantar fervura e engrossar, desligue.
- Transfira o creme para um pote e cubra com plástico filme, deixe em contato com o creme para não criar película.
- Quando esfriar leve para a geladeira por cerca de 1 hora.
- Retire e transfira para um liquidificador e bata com a manteiga até homogeneizar.
- Pronto, é só utilizar como desejar.
Dicas
- Certifique-se de mexer bem a mistura de leite e amido de milho antes de levá-la ao fogo, para evitar grumos.
- Mexa constantemente enquanto a mistura estiver no fogo, para evitar que ela queime ou grude no fundo da panela.
- Deixe o creme esfriar completamente antes de levar à geladeira, para evitar que se forme uma película na superfície.
- Ao bater o creme com a manteiga, utilize o liquidificador em velocidade baixa, para evitar que o creme espirre e faça bagunça na cozinha.
- Armazene o creme em um recipiente fechado na geladeira e consuma dentro de alguns dias para garantir a sua qualidade.
