Bem-vindos à deliciosa receita de pão de jerimum com coco, recheado com beijinho! Esta é uma receita incrível que une sabores surpreendentes e é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer ocasião em que você queira impressionar seus convidados com um pão caseiro e delicioso. Nesta receita, você vai aprender a fazer a massa macia e fofinha do pão, recheada com um beijinho cremoso e envolta em côco queimado. Então, prepare seus ingredientes e venha se deliciar com esse pão de jerimum com coco!
Receita de Pão de Jerimum com Côco.
Ingredientes:
- 532 gramas de farinha de trigo
- 133 gramas de água
- 90 gramas de açúcar
- 7 gramas de fermento seco (se quiser fazer com levain, use 175 gramas ou 33%)
- 16 gramas de manteiga ou banha
- 6 gramas de sal
- 66 gramas de óleo
- 66 gramas de purê de abóbora ou jerimum
- 1 ovo
Modo de preparo:
- Coloque a farinha em uma tigela e abra uma cova no meio.
- Adicione o fermento, o açúcar, o ovo, o purê de abóbora, a água, o óleo e o sal e misture tudo até incorporar toda a farinha.
- Acrescente a manteiga e sove por aproximadamente 30 minutos até a massa ficar macia e homogênea. Adicione um pouquinho de farinha se sentir que está muito mole.
- Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
- Enquanto isso, faça o beijinho: Leve ao fogo uma lata de leite condens ado e 40 gramas de coco ralado até engrossar. Enrole as bolinhas e reserve.
- Modele o pão passando bastante farinha nas mãos para não grudar e coloque uma bolinha de beijinho no meio. Feche como se fosse um pastel e dobre as duas pontas para o meio, formando uma trouxinha. Acomode as bolinhas em uma forma untada, pincele uma gema e, em alguns pães, polvilhe um pouco de açúcar mascavo e coco queimado.
- Deixe crescer novamente e asse em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos ou até que estejam dourados.
- Aproveite!
A farinha utilizada nesta receita foi a Rosa Branca, que é uma opção barata e boa para vários tipos de pães. Você pode fazer o pão na batedeira ou na mão, porém é necessário uma sova mais demorada para que fique bem fofinho, como um brioche. O pão de jerimum com coco é uma ótima opção para o lanche ou café da manhã e o recheio de beijinho dá um toque especial e delicioso à receita.
Dicas
- Leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso garantirá que você tenha todos os ingredientes e utensílios necessários.
- Sempre pré-aqueça o forno antes de assar. Isso garante que a temperatura seja consistente e que sua comida cozinhe uniformemente.
- Use ingredientes frescos sempre que possível. Isso pode fazer uma grande diferença no sabor da sua comida.
- Meça os ingredientes com precisão. Use xícaras e colheres de medição para garantir que você esteja adicionando a quantidade exata de cada ingrediente.
- Experimente diferentes combinações de sabores. Sinta-se à vontade para adicionar ou trocar ingredientes para personalizar a receita de acordo com seu gosto.
- Seja paciente e não abra o forno com muita frequência enquanto estiver cozinhando. Isso pode afetar o tempo de cozimento e a textura final do prato.
- Lembre-se de ajustar a temperatura e o tempo de cozimento se estiver usando um forno diferente do especificado na receita.
- Limpe à medida que você cozinha. Isso manterá sua cozinha organizada e ajudará a evitar acidentes.
- Finalmente, desfrute do processo de cozinhar e experimentar novas receitas. Cozinhar pode ser divertido e gratificante, então aproveite!
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