O crepe de palito, também conhecido como crepe suíço, é um lanche delicioso e prático para qualquer hora do dia. Ele consiste em pequenos pedaços de massa assados em uma chapa, que se assemelham a palitinhos, e podem ser recheados com diversos ingredientes doces ou salgados. É uma opção muito popular em festas e eventos, mas também pode ser preparado em casa de forma rápida e fácil. Confira a receita abaixo e experimente fazer o seu crepe de palito!
Crepe de palito (Suíço)
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Palitos de churrasco
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, e bata novamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em um recipiente e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente em fogo médio.
- Coloque um pouco de massa em cada cavidade de uma forma própria para crepe suíço e insira um palito em cada uma.
- Asse por cerca de 2 minutos ou até dourar.
- Vire os crepes com cuidado e deixe dourar do outro lado.
- Retire da chapa e sirva quente.
Dicas:
- Você pode variar o recheio dos seus crepes de palito, utilizando ingredientes doces como leite condensado, chocolate derretido, Nutella, doce de leite, ou salgados como queijo, presunto, frango desfiado, entre outros.
- Utilize uma forma própria para crepe suíço para que os palitos fiquem na vertical e a massa se espalhe igualmente.
- Para um resultado ainda mais crocante, adicione um pouco de queijo ralado na massa antes de assar.
