A receita de Bolo de Iogurte com Goiabada é uma deliciosa sobremesa para ser servida em diversas ocasiões, seja em festas de aniversário, chás da tarde ou simplesmente para acompanhar um café. A massa é macia e úmida, com um toque de acidez do iogurte, enquanto a goiabada derretida adiciona uma doçura saborosa. A cobertura de açúcar e canela dá um toque final de sabor e aroma à sobremesa. A preparação da receita é simples e rápida, podendo ser feita até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. Certamente, essa receita vai conquistar os paladares dos amantes de doces.
Bolo de Iogurte com Goiabada: a sobremesa perfeita para adoçar o seu dia
Ingredientes:
Massa:
- 2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
- 2 copos (tipo requeijão) de açúcar
- 1 copo (tipo requeijão) de óleo
- 1 iogurte natural integral (200g)
- 1/2 copo (tipo requeijão) de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 125g de goiabada cortada em cubos e passados na farinha de trigo
Cobertura:
- 6 colheres de sopa rasa de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o óleo, o iogurte, o leite e os ovos.
- Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha de trigo e o fermento e misture bem.
- Acrescente os líquidos batidos no liquidificador à mistura de açúcar, farinha de trigo e fermento e misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e espalhe os cubos de goiabada passados na farinha de trigo por cima.
- Asse o bolo em forno médio (200°C) por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e polvilhe açúcar e canela por cima.
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita. Isso ajudará a garantir que a massa fique uniforme e não haja problemas com a textura.
- Use iogurte natural integral para a receita, pois ele adiciona um sabor mais rico e cremoso à massa.
- A farinha de trigo deve ser peneirada antes de ser adicionada à mistura de líquidos. Isso ajudará a evitar grumos e a garantir que a massa fique homogênea.
- Cubra os cubos de goiabada com farinha de trigo antes de adicioná-los à massa. Isso ajudará a evitar que eles afundem e se acumulem no fundo da forma durante o cozimento.
- Verifique o bolo regularmente durante o tempo de cozimento. Cada forno é diferente, por isso é importante verificar a cada 5 minutos após os primeiros 30 minutos de cozimento.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de polvilhar açúcar e canela por cima. Se você polvilhar a cobertura enquanto o bolo ainda estiver quente, a cobertura irá derreter e não ficará crocante.
Espero que essas dicas sejam úteis para você e que você aproveite a preparação do Bolo de Iogurte com Goiabada!
