O chantilly é um creme aerado muito utilizado em diversas sobremesas, como bolos, tortas, pavês, mousses, entre outros. Além de saboroso, ele confere um visual elegante e sofisticado aos pratos. Embora seja possível encontrar chantilly pronto para compra em supermercados, muitas pessoas preferem fazer a versão caseira, que é mais fresca e personalizável em termos de sabor e consistência.
Fazer chantilly caseiro pode parecer intimidador para muitas pessoas, mas na verdade é uma receita bastante simples e rápida de preparar. Tudo o que você precisa são alguns ingredientes básicos e uma batedeira. A partir daí, é só seguir o passo a passo da receita para obter um chantilly cremoso e delicioso.
Nesta receita de chantilly caseiro, utilizaremos manteiga, açúcar, essência de baunilha, creme de leite sem soro e fermento em pó. A manteiga confere sabor e textura ao creme, enquanto o açúcar adoça e ajuda a aerar a mistura. A essência de baunilha é opcional, mas adiciona um sabor extra que combina muito bem com sobremesas doces. Já o creme de leite sem soro é o ingrediente chave para obter a consistência cremosa e leve do chantilly. Por fim, o fermento em pó ajuda a estabilizar o creme e manter sua forma por mais tempo.
