A receita de bolo nega maluca é um clássico da culinária brasileira, conhecido por seu sabor intenso de chocolate e sua textura macia e úmida. É uma opção deliciosa para uma sobremesa ou um lanche da tarde. Nesta receita, você aprenderá a preparar um bolo nega maluca fofinho e saboroso, coberto com uma deliciosa e farta cobertura de chocolate. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode fazer esse bolo em casa e impressionar a todos com o seu talento culinário.
Receita de Bolo Nega Maluca
Ingredientes para o bolo:
- 3 xícaras de farinha
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água quente
Modo de Preparo do bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e chocolate em pó), deixando o fermento de lado.
- Adicione os ovos e o óleo e mexa bem.
- Despeje a água quente e misture novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos.
Ingredientes para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de Nescau
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo da cobertura:
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes (leite condensado, Nescau e manteiga).
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo assim que atingir a consistência desejada (não deixe pegar muito ponto).
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e finalize com granulado.
Dicas para o Bolo
- Use ingredientes de qualidade para garantir um sabor rico e intenso de chocolate.
- Peneire os ingredientes secos antes de misturá-los com os líquidos, isso ajudará a obter uma massa mais macia e sem grumos.
- Certifique-se de pré-aquecer o forno corretamente para garantir uma temperatura uniforme.
- Não abra o forno durante o cozimento para evitar que o bolo murche.
- Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno. Insira um palito no centro do bolo e retire-o. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Se o palito sair com massa grudada, deixe-o no forno por mais alguns minutos.
- Deixe o bolo esfriar antes de adicionar a cobertura, caso contrário a cobertura pode derreter ou escorrer.
- Para dar um toque especial, adicione nozes ou gotas de chocolate à massa do bolo.
