Quem resiste a um bolo gelatinado de morango com uma cobertura brilhante e saborosa? Essa sobremesa é perfeita para impressionar a família e amigos em um almoço de domingo ou em uma festa de aniversário. O segredo desse bolo está na calda de gelatina que adiciona um sabor extra de morango e deixa o bolo molhadinho. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo de geladeira, você terá um bolo lindo e delicioso. Então, mãos à obra e vamos preparar juntos esse bolo gelatinado de morango!
Bolo Gelatinado de Morango
- 1 caixa de mistura para bolo sabor baunilha
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Morango picado a gosto
Modo de preparo:
- Prepare a massa de bolo conforme as instruções da embalagem e coloque em uma forma de 22×30 cm, untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Retire do forno, fure com um garfo e reserve
- Para a calda, dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite
- Despeje sobre o bolo na forma
- Coloque morangos picados por cima e leve à geladeira por 2 horas
- Para a cobertura, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos ou até começar a ficar com consistência de clara de ovo
- Coloque a gelatina sobre o bolo
- Retorne-o à geladeira por mais 2 horas ou até firmar.
Dicas para a receita:
- Para uma opção mais saudável, você pode substituir a mistura para bolo por uma receita de bolo caseiro feita com ingredientes naturais, como farinha integral e açúcar mascavo.
- Se preferir, você pode substituir a calda de gelatina por uma geleia de morango ou outra fruta de sua preferência.
- Use morangos frescos e maduros para garantir um sabor mais intenso e doce para o bolo.
- Para a cobertura, você pode usar a mesma gelatina da calda ou experimentar outras opções, como chantilly ou ganache de chocolate branco.
- Se quiser um bolo mais molhadinho, você pode adicionar um pouco de leite ou suco de laranja na massa antes de assar.
