A lasanha é um prato tradicional italiano que consiste em camadas de massa intercaladas com molho e recheios variados. A versão de carne moída é uma opção saborosa e fácil de fazer.
Receita de Lasanha de Carne Moída
- 500 g de massa de lasanha
- 500 g de carne moida
- 2 caixas de creme de leite
- 2 a 3 colheres de manteiga
- 2 a 3 colheres de farinha de trigo
- 500 g de presunto
- 500 g de mussarela
- Sal a gosto
- 2 copos de leite (mais ou menos)
- 1 cebola ralada
- 3 colheres de óleo
- 1 caixa de molho de tomate
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pacotinho de queijo ralado
Modo de Preparo:
- Cozinhe a massa de lasanha al dente e passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve). Algumas massas de lasanha já vêm pré-cozidas.
- Para o molho à bolonhesa, refogue o alho, a cebola e a carne moída. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos. Reserve.
- Para o molho branco, derreta a margarina, coloque as farinhas de trigo e mexa. Adicione o leite aos poucos e continue mexendo. Por fim, adicione o creme de leite e desligue o fogo.
- Montagem: Em uma forma, coloque no fundo um pouco do molho à bolonhesa. Em seguida, adicione metade da massa de lasanha, metade do presunto, metade da mussarela e todo o molho branco. Repita a camada com o restante da massa, presunto, mussarela e o molho à bolonhesa. Por último, salpique com queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar e depois é só saborear!
Dicas:
- Para uma lasanha ainda mais saborosa, experimente usar massa fresca em vez de massa seca.
- Quando refogar a carne, não deixe de acrescentar temperos e ervas para dar mais sabor ao molho.
- Além da mussarela, você também pode usar outros tipos de queijo ralado, como o parmesão ou o provolone.
- Não esqueça de untar a forma antes de começar a montagem, para que a lasanha não grude.
- Para gratinar a lasanha, basta levar ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
