O Bem Casado é um dos doces mais populares e tradicionais do Brasil. Com sua calda úmida e recheio cremoso, é impossível resistir a esse doce tão delicioso.
Receita para Bem Casado na Travessa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- Meia xícara de água morna
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar a travessa
- 5 colheres de sopa de leite condensado
- 300 ml de leite
- 600 g de doce de leite
- 200 g de doce de leite (para cobrir)
- Açúcar de confeiteiro para peneirar
Preparo:
- Na batedeira, adicione os ovos e o açúcar e bata por 10 minutos.
- Adicione a água morna, o óleo e continue batendo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Adicione o fermento em pó e misture bem.
- Unte uma travessa com manteiga e farinha e despeje a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Deixe esfriar e corte em duas partes iguais.
- Misture o leite condensado com o leite e molhe uma das partes do bolo.
- Adicione 600 g de doce de leite e cubra com a outra parte do bolo.
- Molhe com mais 200 g de doce de leite e deixe na geladeira por 40 minutos.
- Peneire açúcar de confeiteiro por cima e sirva.
Com esta receita, você pode preparar um Bem Casado molhadinho e cremoso que será sucesso entre os amantes de bem casados. Sirva gelado e desfrute de cada mordida!
Aqui vai uma dica importante para a receita do Bem Casado: ao misturar os ingredientes da massa, é importante fazer isso com cuidado e sempre adicionando a farinha aos poucos. Isso evita a formação de grumos na massa, garantindo um bolo macio e homogêneo. Além disso, é importante não abrir o forno durante o tempo de cozimento, para evitar que o bolo despenque. Ao final do cozimento, espere o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo e recheá-lo, pois assim ele não se desfaz e mantém sua forma perfeita.
