Experimente esse iogurte de coco caseiro, feito com apenas 2 ingredientes: polpa de coco verde e água de coco. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, esse iogurte é uma delícia e fácil de preparar. Escolha polpas de coco mais grossas para obter um resultado mais cremoso. Guarde na geladeira por um dia ou no congelador por até 30 dias. Ou, se quiser um iogurte fermentado, basta adicionar suco de limão e deixar o pote fora da geladeira por 8 horas. Saboreie esse iogurte de coco natural e saudável!
Ingredientes:
- 600 g de polpa de coco verde (usar de 2 a 4 cocos, dependendo do tamanho)
- 300 ml de água de coco
Dica: Para um iogurte mais cremoso, escolha polpas de coco mais grossas.
Modo de Preparo:
- Abra os cocos e retire as polpas.
- Coloque as polpas e a água de coco no liquidificador e bata até formar um creme homogêneo.
- Despeje o creme em recipientes menores e guarde na geladeira por um dia ou no congelador por até 30 dias.
Modo de Preparo (Iogurte Fermentado):
- Despeje todo o creme em um pote de plástico maior.
- Adicione o suco de um limão e tampe o pote sem lacrar, para que haja respiro.
- Deixe o pote fora da geladeira por 8 horas para fermentar.
- Depois desse tempo, o iogurte estará pronto para o consumo.
Dica para melhor preparo:
- Escolha polpas de coco verde mais grossas para obter um iogurte mais cremoso.
- Para um iogurte fermentado, adicione suco de limão e deixe o pote fora da geladeira por 8 horas.
- Guarde o iogurte na geladeira por um dia ou no congelador por até 30 dias.
- Se quiser variar o sabor, adicione frutas, mel ou outros ingredientes ao iogurte antes de servir.
- Use recipientes limpos e secos para armazenar o iogurte.
- Antes de usar o iogurte após o congelamento, deixe-o descongelar na geladeira por algumas horas ou na temperatura ambiente por alguns minutos.
