Se você gosta de sobremesas cítricas, essa torta de limão com biscoito Negresco é perfeita para você! Com uma massa crocante de biscoito e uma mousse suave e refrescante de limão, essa torta é uma deliciosa combinação de sabores e texturas. Além disso, é fácil de preparar e pode ser servida em ocasiões especiais ou simplesmente como um lanche. Experimente essa receita e surpreenda a sua família e amigos com essa delícia!
Ingredientes:
- Massa:
- 2 pacotes de biscoito tipo Negresco
- 100gr de margarina sem sal derretida
- Mousse de Limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200gr)
- Suco de 3 limões
- 1 colher (sobremesa) de gelatina incolor
- 3 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
- Cobertura:
- Chantilly
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo:
- Massa: Retire o recheio do biscoito, coloque no processador com a margarina derretida e bata até ficar uma farofa. Despeje esta farofa numa forma de 20cm de diâmetro, preenchendo o fundo e a lateral. Leve para assar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC. Retire do forno e aguarde esfriar.
- Mousse de Limão: Hidrate e dilua a gelatina com a água. Bate todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos.
- Montagem: Despeje a mousse sobre a massa de biscoito já assada. Em seguida coloque o chantilly e decore com as raspas de limão. Leve a geladeira por umas 3 horas. Retire as laterais da forma e sirva.
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