O Bolo Maria da Janela é uma receita simples e saborosa que conquistará o paladar de muitos. É feito com ingredientes comuns como azeite de oliva, farinha de trigo, açúcar, ricota, ovos e raspas de limão. O modo de preparo é fácil e consiste em misturar todos os ingredientes e levar ao forno até dourar. O resultado é um bolo úmido e suave, com um sabor refrescante graças às raspas de limão. Ideal para ser servido como sobremesa ou para um lanche da tarde.
Bolo Maria da Janela, surpreenda-se
- 200 ml de azeite de oliva extra virgem
- 250 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá cheias de fermento em pó
- 150 g de açúcar
- 250 g de ricota
- 4 ovos
- Raspas de 2 limões grandes
Modo de Preparo:
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- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- Em um liquidificador, bata o azeite, a ricota e os ovos por 2 minutos. Despeje essa mistura na tigela com a farinha e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione as raspas de limão e misture mais um pouco.
- Unte uma forma com azeite e farinha e coloque a massa dentro.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos. Aguarde esfriar e sirva.
Aqui estão algumas dicas para melhorar o seu Bolo Maria da Janela:
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- Certifique-se de que a ricota esteja bem espremida antes de adicioná-la ao liquidificador.
- Use farinha de trigo fresca e fermento em pó ativo para garantir que o bolo cresça corretamente.
- Enquanto mexe a mistura na tigela, seja cuidadoso para não bater muito forte, pois isso pode prejudicar a textura do bolo.
- Teste o bolo com um palito para verificar se está assado, se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Sirva o bolo com uma calda de frutas vermelhas ou com chantilly para adicionar mais sabor.
- Armazene o bolo na geladeira para que ele dure mais tempo, mas retire-o cerca de 30 minutos antes de servir para que esteja na temperatura certa.
- Experimente adicionar nozes, passas ou outros ingredientes de sua preferência para personalizar o sabor do seu bolo.
