Este é um delicioso e fácil de fazer estrogonofe de carne, perfeito para servir em um almoço de domingo com a família ou em um jantar com amigos. Com ingredientes simples e um preparo prático, este estrogonofe vai deixar sua casa cheirando maravilhosamente e vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes:
- 750g de carne bovina (costas, pato ou filé mignon)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 50ml de conhaque
- 2 caixas de natas (400g)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 150g de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta preta a gosto
Método de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam macios e dourados.
- Adicione a carne e frite até que esteja dourada. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o conhaque e flambe a carne até que as chamas se apaguem.
- Adicione as natas, mostarda, ketchup, cogumelos e extrato de tomate. Misture bem.
- Deixe cozinhar até que o molho comece a borbulhar. Sirva quente.
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