Essas bolinhas de queijo são petiscos irresistíveis: crocantes por fora, macias por dentro e com aquele sabor que derrete na boca. Perfeitas para festas, cafés ou um lanche rápido com a família!
📝 Ingredientes
- 🧀 300g de queijo mussarela ralado
- 🥄 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 🥚 1 ovo
- 🧂 Sal a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o queijo, o amido de milho, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
- Amasse bem com as mãos até a massa soltar com facilidade.
- Modele pequenas bolinhas com a massa.
- Deixe as bolinhas descansarem na geladeira por 30 minutos para firmar.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite em fogo médio até dourarem.
- Escorra em papel-toalha e sirva quente.
📦 Rendimento: Aproximadamente 28 bolinhas pequenas.
💡 Dica Extra
Você pode variar o queijo: experimente com provolone, parmesão ou misturas. Para um toque especial, adicione orégano, salsinha picada ou páprica à massa.
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
Posso assar ao invés de fritar?
Sim! Fica diferente, mas ainda gostoso. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
Posso congelar?
Sim, congele as bolinhas cruas em aberto por 1 hora, depois armazene em saquinhos. Frite direto do congelador.
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