O bolo recheado com goiabada é uma deliciosa mistura de ingredientes tradicionais, como ovos, açúcar, farinha de trigo e óleo, com o sabor adocicado e cremoso da goiabada. É uma opção perfeita para sobremesas ou lanches, e pode ser adaptado com outros tipos de frutas e decorado com coco ralado ou frutas frescas. Esta receita é fácil de preparar e é garantido para agradar a todos os paladares.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Goiabada para recheio e cobertura
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em um liquidificador, misture os ovos, açúcar e óleo.
- Peneire o amido de milho e acrescente à mistura no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó na mistura e misture bem.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até inserir uma faca ou um palito de dente e sair seco.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e recheie com a goiabada. Espalhe a goiabada também na cobertura do bolo.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
- Sirva e desfrute de seu delicioso bolo recheado com goiabada!
Aqui estão algumas dicas que podem ajudar a melhorar o sabor e a textura do seu bolo recheado com goiabada:
- Certifique-se de usar goiabada de boa qualidade para o recheio e a cobertura. Isso fará toda a diferença no sabor final do bolo.
- Se desejar, você pode também usar outros tipos de frutas para recheio, como morango, figo, damasco, etc, é só adaptar os ingredientes.
- Experimente adicionar coco ralado à massa antes de levá-la ao forno para dar uma textura crocante e um sabor adicional ao bolo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de recheá-lo e cobri-lo com a goiabada para evitar que a goiabada derreta e misture com a massa.
- Certifique-se de guardar o bolo na geladeira antes de servir para que o recheio e a cobertura fiquem firmes.
- Para uma aparência elegante e acabamento, você pode decorar o bolo com coco ralado, frutas frescas, chantilly, etc antes de servir.
