Mousse de abacaxi com morango

• 1 xícara de abacaxi picado
• 1 xícara de morango picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 claras de ovo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Opção: para decorar, você pode usar frutas frescas e açúcar de confeiteiro.

Receita de mousse de abacaxi e morango, basta seguir os seguintes passos:

1. Comece picando o abacaxi e os morangos em pedaços pequenos. Coloque-os em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o creme de leite e o açúcar à mistura de frutas e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
3. Em uma tigela, bata as claras de ovo até que elas formem picos firmes. Adicione a essência de baunilha e misture.
4. Adicione a mistura de frutas às claras e misture cuidadosamente, usando movimentos de baixo para cima para evitar que as claras percam o volume.
5. Disponha a mousse em taças ou ramequins individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que ela fique bem firme.
6. Quando estiver pronto para servir, decore com frutas frescas e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, se desejar. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa refrescante!