Flan de Morango
- 1 caixa de morangos (cerca de 15 morangos médios) bem lavados
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 caixinha de gelatina de morango
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 450 ml de água fervente
- 3 colheres (sopa) de açúcar (a gosto)
Preparo:
- Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água e leve ao microondas por 10 segundos, mexendo até dissolver.
- Ferva a água, desligue o fogo e adicione a gelatina de morango, mexendo até dissolver. Deixe amornar e adicione a gelatina sem sabor dissolvida, misturando bem.
- Coloca todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos.
- Unte uma forma com óleo e passe água para tirar o excesso. Despeje o creme e leve para gelar (geralmente é necessário deixar de um dia para o outro).
- Decore com calda de sorvete de morango ou chantilly e geleia de morango, se desejar. Sirva gelado.
Aqui estão algumas dicas para ajudar a tornar o seu flan de morango ainda melhor:
- Escolha morangos frescos e de qualidade para garantir o sabor do flan. Se os morangos estiverem muito maduros, poderão amolecer demais durante o processo de preparo.
- Utilize uma forma untada e passe água para tirar o excesso de óleo. Isso ajudará o flan a soltar da forma facilmente após o cozimento.
- Deixe o flan gelar por pelo menos 6 horas para garantir que esteja bem firme e fácil de desenformar.
- Sirva o flan gelado e decore com calda de sorvete de morango ou chantilly e geleia de morango, se desejar.
- Armazene o flan na geladeira e consuma em até 3 dias para garantir que ele permaneça fresco e saboroso.