Torta de Morango Maravilhosa
Massa:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
- Farinha de trigo o suficiente para a massa desgrudar das mãos
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- 3 xícaras de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 caixas de morangos
- 1 pacote de gelatina de morango
Modo de preparo:
- Comece preparando a gelatina de morango conforme as instruções do pacote e coloque-a na geladeira para que ela esfrie e fique no ponto de clara de ovo.
- Em seguida, prepare o creme misturando todos os ingredientes em uma panela e mexendo até levantar fervura. Deixe o creme esfriar ou ficar levemente morno.
- Em outra tigela, misture todos os ingredientes da massa até que ela desgrude das mãos. Forre um pirex médio ou grande com a massa e asse por 10-15 minutos em fogo médio, até que ela esteja dourada. Deixe a massa esfriar.
- Para montar a torta, coloque a massa assada no pirex e cubra com o creme. Corte os morangos e coloque-os sobre o creme. Por fim, coloque a gelatina por cima dos morangos. Deixe a torta na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Aqui vão algumas dicas para te ajudar a preparar a torta:
- Se você quiser uma massa mais crocante, pode acrescentar uma colher de sopa de açúcar na receita.
- Se você preferir, pode usar outras frutas além dos morangos na torta. Frutas como manga, kiwi, goiaba e até abacaxi combinam muito bem com essa receita.
- Se você tiver dificuldade para desenformar a torta, pode passar uma faca morna nas bordas do pirex antes de desenformar. Isso ajudará a soltar a torta com mais facilidade.
- Se você não gostar de usar gelatina, pode substituir por marshmallows ou até mesmo por uma calda de açúcar caramelizado.
- Se você preferir, pode cobrir a torta com um pouco de chantilly ou mesmo com uma cobertura de chocolate derretido antes de servir.
