Fricassê de Carne Moída Receita

• 2 colheres de sopa de óleo
• 700g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara de milho verde em conserva escorrido e escorrido
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 2 xícaras de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• Batata palha para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a carne moída por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o milho verde, e o caldo de carne em pó e refogue por mais 5 minutos ou até que a carne esteja cozida.
3. Tempere com sal, pimenta, e cheiro-verde a gosto.
4. Transfira a mistura para um refratário médio e cubra com o requeijão cremoso. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos ou até que esteja levemente dourado. Polvilhe com batata palha e sirva.

Uma dica para o fricassê de carne moída é usar um vinho tinto para dar um sabor ainda mais especial à carne.

Basta adicionar uma xícara de vinho tinto na panela junto com o caldo de carne, a água e o leite. Isso vai ajudar a intensificar o sabor da carne e do molho.

Outra dica é variar os temperos que você usa. Além do sal, pimenta e cheiro verde, você pode adicionar outros temperos a gosto, como alho em pó, tomilho ou ervas finas. Experimente diferentes combinações até encontrar aquele sabor perfeito para você!