Crepioca de verão: uma opção saudável e deliciosa

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de tapioca
• Sal a gosto

Preparo:

1. Em um recipiente, misture bem os ovos, a farinha de tapioca e o sal.
2. Em uma frigideira antiaderente, coloque uma porção da massa e frite até dourar apenas um lado.
3. Recheie a crepioca com queijo e presunto (ou outro recheio de sua preferência).
4. Feche a crepioca na própria frigideira e deixe cozinhar até que o outro lado esteja dourado e o recheio esteja derretido.
5. Sirva a misto de crepioca quente.

Obs: o recheio pode ser escolhido de acordo com o gosto de cada pessoa. Você pode utilizar frango, carne, legumes ou até mesmo frutas para variar o sabor. Experimente diferentes opções e encontre a que mais agrada ao seu paladar!