bolo de fubá mineiro feito sem leite, você vai se apaixonar
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Ingredientes:
2 ovos; 1 xícara (de chá) de óleo; 2 xícaras (de chá) de água (em temperatura ambiente); 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar; 1 e ½ xícara (de chá) de fubá; 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo; 1 colher (de sopa) cheia de fermento em pó.
Como Fazer Bolo de fubá mineiro:
Misture em uma tigela, 1 e ½ xícara (de chá) de fubá e 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo, reserve. Bata em um liquidificador, 2 ovos, 1 xícara (de chá) de óleo, 2 xícaras (de chá) de água e 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar, até obter uma mistura homogênea. Adicione a mistura, aos poucos, na tigela com fubá e farinha. Por último, acrescente 1 colher (de sopa) cheia de fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada de 37cm x 27cm. Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Retire do forno, aguarde amornar e já pode servir o delicioso bolo de fubá
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