Nada como um delicioso bolo de fubá para acompanhar aquele cafezinho especial, não é mesmo? Neste artigo, compartilharemos uma receita tradicional e infalível de bolo de fubá, que vai conquistar o seu paladar. Com uma massa fofinha e sabor marcante, esse bolo é perfeito para todas as ocasiões. Prepare-se para se deliciar com essa combinação irresistível!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e a pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente o fubá e bata novamente até incorporar.
- Adicione o açúcar e a farinha de trigo, e bata mais um pouco até obter uma massa lisa e uniforme.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar à massa.
Preparo do Bolo de Fubá:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá, garantindo que toda a superfície fique bem coberta.
- Despeje a massa do bolo na forma untada e espalhe de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Para verificar o ponto de cozimento, faça o teste do palito ou da faca. Insira o utensílio no centro do bolo: se sair limpo, está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Para deixar seu bolo de fubá ainda mais especial, você pode acrescentar erva-doce à massa. Ela adiciona um sabor único e característico.
- Experimente servir o bolo com uma generosa colherada de goiabada cremosa. A combinação do doce com o fubá é simplesmente irresistível.
- Se preferir, você pode adicionar pedacinhos de queijo ao bolo. Fica uma delícia e é uma ótima opção para um lanche mais substancial.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por açúcar mascavo ou adoçante culinário, e utilize farinha de trigo integral.
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