Bolo de fubá minha avó me ensinou simples e prática perfeito pro café

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e a pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente o fubá e bata novamente até incorporar.
3. Adicione o açúcar e a farinha de trigo, e bata mais um pouco até obter uma massa lisa e uniforme.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar à massa.

Preparo do Bolo de Fubá:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá, garantindo que toda a superfície fique bem coberta.
3. Despeje a massa do bolo na forma untada e espalhe de maneira uniforme.
4. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
5. Para verificar o ponto de cozimento, faça o teste do palito ou da faca. Insira o utensílio no centro do bolo: se sair limpo, está pronto.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas: