Torta de ricota cremosa com uva passa para o Natal

– Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
2 latas de leite;
4 ovos (separar as claras das gemas);
500 g de Ricota – 3 colhe. Sopa de açúcar;
150 g de uvas passas escuras;

– Passos a seguir para fazer esta receita:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas (passe em peneira), a ricota e o açúcar até formarem bolinhas. Bata as claras até estarem em ponto de neve firme.

Incorpore delicadamente as claras na mistura. Unte um refratário e enfarinhe levemente. Despeje a mistura na forma e salpique as uvas-passas. Asse em forno médio até dourar