Arroz com galinhada e pequi é um prato típico da culinária goiana, região central do Brasil. O pequi, fruto típico do cerrado brasileiro, é um ingrediente marcante nessa receita e dá um sabor único e exótico ao prato. A combinação de arroz, frango e pequi é uma delícia e bastante popular em festas e comemorações na região.
Para preparar esse prato, comece fritando o frango e em seguida refogue os temperos, como alho, cebola, pimentão e cenoura. Acrescente o arroz e deixe refogar bem antes de adicionar o pequi e a água. Deixe cozinhar até que o arroz esteja pronto e o pequi tenha liberado seu sabor e aroma únicos. Acerte o sal e sirva quente. Aproveite essa iguaria deliciosa e típica da culinária brasileira!
