A lasanha é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Essa receita tradicional de lasanha combina camadas de massa, carne moída, queijos e molhos irresistíveis, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. Prepare-se para desfrutar de uma lasanha deliciosa que certamente agradará a todos!
Ingredientes:
- 500 g de massa de lasanha
- 500 g de carne moída
- 2 caixas de creme de leite
- 3 colheres de manteiga
- 3 colheres de farinha de trigo
- 500 g de presunto
- 500 g de mussarela
- Sal a gosto
- 2 copos de leite
- 1 cebola ralada
- 3 colheres de óleo
- 1 caixa de molho de tomate
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de Preparo:
- Lasanha:
- Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante.
- Despeje a massa em um refratário com água gelada para evitar que grude e reserve.
- Molho à bolonhesa:
- Em uma panela, refogue o alho, a cebola e a carne moída.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
- Reserve o molho à bolonhesa.
- Molho branco:
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione as 3 colheres de farinha de trigo, mexendo bem.
- Despeje o leite aos poucos, continuando a mexer para evitar a formação de grumos.
- Por último, adicione o creme de leite, mexa por mais 1 minuto e desligue o fogo.
- Montagem:
- Em um refratário, despeje uma camada de molho à bolonhesa.
- Em seguida, coloque metade da massa cozida, seguida pelo presunto e a mussarela, formando uma camada uniforme.
- Despeje todo o molho branco sobre as camadas anteriores.
- Repita as camadas até preencher o recipiente, finalizando com uma camada de queijo ralado.
- Finalização:
- Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 220 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
Dicas:
- Você pode adicionar temperos extras ao molho à bolonhesa, como manjericão, orégano ou pimenta, para realçar ainda mais o sabor.
- Ao cozinhar a massa de lasanha, certifique-se de que esteja al dente, pois ela continuará a cozinhar no forno durante o processo de montagem.
- Se desejar uma lasanha mais leve, substitua parte da carne moída por legumes picados, como abobrinha, cenoura ou espinafre.
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