Que tal surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer? O sagu caseiro é uma opção clássica que sempre agrada a todos e pode ser preparado com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Com sua textura suave e sabor adocicado, essa receita é perfeita para encerrar uma refeição especial ou para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer algo doce. Então, vamos aprender como preparar esse sagu caseiro?
Sagu Caseiro para sobremesa deliciosa
- 1, 5 xícaras de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de sagu de mandioca
- 1,5 litro de água
- 3 unidades de paus de canela
- 3 unidades de cravos da índia
- 1 garrafa de vinho tinto
Modo de Preparo:
- Coloque o sagu em um escorredor de arroz e lave-o em água corrente por um minuto.
- Depois coloque o sagu em uma bacia com água fria e deixe marinar por vinte minutos.
Escorra o sagu. - Então em uma panela coloque a água e espere até que ela ferva, e então acrescente o sagu.
- Deixe o sagu cozinhar por cerca de 20 minutos, sempre mexendo até que ele fique completamente transparente.
- Então jogue fora a água do sagu e lave-o novamente.
- Na panela coloque o vinho, as canelas, os cravos e o açúcar e mexa até que comece a ferver. Assim que ferver, acrescente o sagu,
- devidament e escorrido e então deixe cozinhar por mais 20 minutos.
- Verifique o sabor e faça as adaptações necessárias.
- Então retire os cravos e a canela e passe o sagu para uma tigela.
- Leve para a geladeira (coberto) por pelo menos três horas.
Dicas
- Escolha o tipo certo de sagu: o sagu é feito de amido de mandioca e pode ser encontrado em diferentes tamanhos. Para esta receita, recomenda-se o uso de sagu pequeno, pois ele cozinha mais rápido e fica mais macio.
- Deixe o sagu de molho: antes de cozinhar, deixe o sagu de molho em água fria por algumas horas ou durante a noite. Isso ajudará a amaciar o sagu e reduzir o tempo de cozimento.
- Cozinhe o sagu em água fervente: após o molho, escorra a água e cozinhe o sagu em água fervente. É importante mexer constantemente para evitar que grude no fundo da panela. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do sagu, mas geralmente leva cerca de 15-20 minutos.
- Adicione açúcar e outros ingredientes: depois que o sagu estiver cozido, adicione açúcar, suco de frutas ou outras especiarias de sua preferência para dar sabor à sobremesa.
- Deixe esfriar e sirva: deixe o sagu esfriar completamente antes de servir. Ele pode ser servido com creme de leite, leite condensado ou frutas frescas.
