Se você é apaixonado por chocolate e busca uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, essa mousse de chocolate com gotas é a escolha perfeita! Cremosa, leve e pronta em poucos minutos, ela é ideal para matar aquela vontade de doce com muito sabor e praticidade.
🍫 Ingredientes da Mousse
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 500g de creme de leite fresco bem gelado
- ½ xícara (chá) de gotas de chocolate (ou raspas)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
- Leve ao fogo baixo e mexa até a gelatina dissolver completamente (não deixe ferver).
- No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o leite condensado, leite em pó e essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Em outro recipiente, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes (chantilly).
- Adicione o creme batido à mistura do liquidificador e incorpore delicadamente.
- Acrescente as gotas de chocolate e misture com movimentos leves, de baixo para cima.
- Despeje em taças ou em uma compoteira e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
💡 Dica Extra
Para um toque especial, finalize com raspas de chocolate, morangos frescos ou chantilly por cima. Essa mousse também pode ser usada como recheio de bolos e pavês.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso substituir o creme de leite fresco por creme de leite comum?
Não é recomendado, pois o creme de leite fresco é essencial para dar leveza e textura de chantilly à mousse. Se usar o de caixinha, a consistência ficará mais líquida.
2. Dá para fazer sem leite em pó?
Sim, mas o leite em pó dá mais corpo e sabor à mousse. Se retirar, o resultado será uma mousse mais leve e doce.
3. Precisa usar as gotas de chocolate?
Elas são opcionais, mas adicionam textura e mais sabor ao doce. Você pode usar raspas de chocolate ou chocolate picado no lugar.
4. Posso congelar essa mousse?
Não é recomendado, pois o creme de leite pode separar ao descongelar. O ideal é mantê-la na geladeira e consumir em até 3 dias.
5. Essa receita rende quantas porções?
Aproximadamente 6 a 8 porções individuais, dependendo do tamanho das taças.
Aproveite essa sobremesa cremosa e compartilhe com quem ama chocolate! 🍫
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