Como fazer um Twix gigante

• • 100 g de creme de leite
  • 500 g de balas de caramelo (toffee, macia)
  • 450 g de farinha
  • 220 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 kg de chocolate ao leite derretido

Modo de Preparo

• Primeiro, corte uma tira de cerca de 1,3-1,5 cm de um rolo de papelão ao comprido (ex: rolo de papel toalha). Em seguida, alargue um pouco o rolo e o coloque no fundo de uma longa assadeira de pão com a parte cortada virada para cima. Se for preciso, encurte o papelão para que ele caiba na assadeira. Para finalizar, forre a assadeira com papel manteiga.
• Pique os caramelos em pequenos pedaços e leve o creme à fervura. Derreta o caramelo no creme de leite misturando bem, até ficar com uma consistência cremosa. Logo em seguida, despeje o caramelo na assadeira, mas guarde um pouco para mais tarde. Leve a assadeira à geladeira por 30 min para esfriar e endurecer o caramelo.
• Enquanto o caramelo esfria, prepare a massa do biscoito batendo a farinha com a manteiga, açúcar e o ovo. Abra a massa em uma superfície com farinha e corte-a em dois pedaços longos, de mesmo tamanho, correspondentes ao tamanho da assadeira. Retire o excesso de massa e faça furos nela usando um palito de madeira ou um garfo. Asse a massa a 160 ºC por 20 minutos com o aquecimento superior e inferior do forno ligados.
• Coloque uma das massas diretamente em cima do caramelo (com a parte furada virada para baixo) na assadeira. Despeje o resto do caramelo e coloque a segunda massa por cima. Despeje chocolate ao leite suficiente para cobrir a massa, espalhe um pouco com uma espátula e refrigere por mais 30 minutos.
• Agora, tire o Twix da assadeira retirando o papel manteiga e o papelão. Coloque o Twix gigante em uma grade e despeje o resto do chocolate para cobrir a barra completamente. Certifique-se de que os lados estejam cobertos! Quando a barra de chocolate estiver dura, você pode decorá-la com listras finas de chocolate derretido.