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Como fazer Bolo Caramelo de Abacaxi

como fazer bolo caramelo de abacaxi

O bolo é uma das sobremesas mais populares e amadas em todo o mundo. Com sua textura macia e sabor delicioso, é difícil resistir a um pedaço. E para quem adora combinações agridoces, o bolo de abacaxi caramelado é uma opção perfeita!

Essa receita é fácil de fazer e vai impressionar seus convidados com sua aparência e sabor irresistível. A combinação do doce caramelo com a acidez do abacaxi é simplesmente deliciosa.

O segredo para um bolo perfeito está na preparação do caramelo e na escolha dos ingredientes. Seguindo as dicas e o passo a passo dessa receita, você terá um bolo de abacaxi caramelado perfeito, com uma massa fofinha e suculenta.

Aproveite essa sobremesa para reunir a família e os amigos em uma tarde gostosa ou até mesmo para um lanche rápido durante a semana. Não deixe de experimentar essa delícia e encantar a todos com suas habilidades na cozinha!

Ingredientes do Bolo de Abacaxi Caramelado:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Rodelas de abacaxi

Modo de Preparo:

  1. Prepare o caramelo: Em uma fôrma de furo no meio, coloque meia xícara de açúcar com meia xícara de água e deixe ferver até virar um caramelo mole. Espalhe fatias de abacaxi no fundo da forma e, se desejar, nas laterais também. Reserve.
  2. Em um liquidificador, bata muito bem os ovos. Em seguida, adicione o óleo, o açúcar e o leite. Bata até homogeneizar bem e desligue.
  3. Adicione a farinha peneirada e bata levemente para ajudar a misturar. Termine de homogeneizar a massa com ajuda de uma colher e, por fim, adicione o fermento.
  4. Despeje a massa sobre o caramelo e os abacaxis e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que doure. Faça o teste do palito para ter certeza de que está cozido por dentro.
  5. Retire do forno e deixe sair um pouco de fumaça do bolo por cerca de 5 minutos. Depois, passe uma faquinha em volta dos abacaxis para despregar as laterais e vire o bolo no prato ainda quente para evitar que o fundo fique grudado na fôrma.

Dicas para o Bolo de Abacaxi Caramelado:

  • Use uma fôrma de tamanho adequado para que o bolo não transborde e faça sujeira no forno.
  • Não deixe o caramelo queimar, fique de olho durante todo o processo.
  • Se preferir, você pode adicionar uma pitada de sal na massa para realçar o sabor.
  • Caso queira um bolo mais molhadinho, faça pequenos furos na massa com um garfo depois de pronto e despeje um pouco de leite condensado por cima.
  • O bolo de abacaxi caramelado fica uma delícia quando servido gelado. Se quiser, leve à geladeira antes de servir.

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