Simples, delicioso e perfeito para qualquer ocasião!
Este pudim junta a suavidade do leite e ovos com o sabor clássico das bolachas Maria e o toque elegante do vinho do Porto. E o melhor? É super fácil de fazer!
✨ Ingredientes
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🥚 3 ovos
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🥛 450 ml de leite
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🍷 50 ml de vinho do Porto
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🍬 1/2 chávena de açúcar
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🍦 1 colher (chá) de essência de baunilha
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🍪 10 bolachas Maria (partidas grosseiramente)
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🍯 Caramelo q.b. (feito em casa ou de compra)
🍯 Como fazer o caramelo (opcional):
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Coloca 150g de açúcar num tacho.
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Deixa derreter em lume médio até ficar dourado.
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Junta 4 colheres de sopa de água com cuidado.
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Mexe e deixa ao lume por mais 1-2 minutos até o granulado se dissolver completamente.
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Verte o caramelo numa forma e espalha bem. Reserva.
👩🍳 Modo de Preparo
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🥄 No liquidificador, junta todos os ingredientes:
➤ ovos, leite, vinho do Porto, açúcar, essência de baunilha e as bolachas Maria partidas.
➤ Tritura bem até a mistura ficar homogénea. -
🍯 Verte o preparado na forma já caramelizada.
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💦 Leva ao forno pré-aquecido a 190°C, em banho-maria, durante 50 minutos.
➤ (Coloca a forma dentro de um tabuleiro com água quente até metade da altura da forma). -
❄️ Retira, deixa arrefecer completamente e depois leva ao frigorífico por algumas horas.
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🍽️ Desenforma com cuidado e serve bem fresquinho!
Bom apetite! 😋
