Simples, delicioso e perfeito para qualquer ocasião!
Este pudim junta a suavidade do leite e ovos com o sabor clássico das bolachas Maria e o toque elegante do vinho do Porto. E o melhor? É super fácil de fazer!
✨ Ingredientes
🥚 3 ovos
🥛 450 ml de leite
🍷 50 ml de vinho do Porto
🍬 1/2 chávena de açúcar
🍦 1 colher (chá) de essência de baunilha
🍪 10 bolachas Maria (partidas grosseiramente)
🍯 Caramelo q.b. (feito em casa ou de compra)
🍯 Como fazer o caramelo (opcional):
Coloca 150g de açúcar num tacho.
Deixa derreter em lume médio até ficar dourado.
Junta 4 colheres de sopa de água com cuidado.
Mexe e deixa ao lume por mais 1-2 minutos até o granulado se dissolver completamente.
Verte o caramelo numa forma e espalha bem. Reserva.
👩🍳 Modo de Preparo
🥄 No liquidificador, junta todos os ingredientes:
➤ ovos, leite, vinho do Porto, açúcar, essência de baunilha e as bolachas Maria partidas.
➤ Tritura bem até a mistura ficar homogénea.🍯 Verte o preparado na forma já caramelizada.
💦 Leva ao forno pré-aquecido a 190°C, em banho-maria, durante 50 minutos.
➤ (Coloca a forma dentro de um tabuleiro com água quente até metade da altura da forma).❄️ Retira, deixa arrefecer completamente e depois leva ao frigorífico por algumas horas.
🍽️ Desenforma com cuidado e serve bem fresquinho!
Bom apetite! 😋
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Perguntas Frequentes
Quais são os ingredientes necessários para fazer o pudim de bolacha Maria com vinho do Porto?
Os ingredientes necessários são: 3 ovos, 450 ml de leite, 50 ml de vinho do Porto, 1/2 chávena de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 10 bolachas Maria partidas grosseiramente e caramelo a gosto.
Como preparar o caramelo para o pudim?
Para preparar o caramelo, coloque 150g de açúcar num tacho e deixe derreter em lume médio até ficar dourado. Adicione 4 colheres de sopa de água com cuidado, mexa e deixe ao lume por mais 1-2 minutos até que o granulado se dissolva completamente. Verta o caramelo numa forma e espalhe bem, depois reserve.
Qual é o modo de preparo do pudim de bolacha Maria com vinho do Porto?
No liquidificador, junte todos os ingredientes: ovos, leite, vinho do Porto, açúcar, essência de baunilha e as bolachas Maria partidas. Triture bem até a mistura ficar homogênea. Verta o preparado na forma já caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 190°C, em banho-maria, durante 50 minutos. Retire, deixe arrefecer completamente e depois leve ao frigorífico por algumas horas. Desenforme com cuidado e sirva bem fresquinho.
