Perfeitas para lanches rápidos, festas ou até um jantar descontraído, essas mini pizzas são práticas, versáteis e deliciosas. Massa caseira, ingredientes simples e muita personalização. Hora de colocar a mão na massa!
📝 Ingredientes (rendimento: 12-15 unidades)
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral)
- 3/4 xícara de água morna
- 1 colher (chá) de fermento seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
Recheio:
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro ou pronto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Toppings de sua preferência (presunto, tomate cereja, manjericão, pepperoni, milho, azeitonas, etc.)
- Orégano e azeite para finalizar
🧑🍳 Modo de Preparo
- Ative o fermento:
Em uma tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar espuminha. - Prepare a massa:
Adicione à mistura do fermento o sal, o azeite e a farinha aos poucos. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea. Sove em uma superfície enfarinhada por 5 minutos (se grudar, acrescente um pouco mais de farinha). - Deixe a massa descansar:
Forme uma bola, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora (ou até dobrar de volume). - Modele as mini pizzas:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa com um rolo (espessura de ~0,5 cm) e corte círculos com um cortador ou copo. Coloque-os em uma forma untada. - Montagem:
Espalhe uma camada fina de molho de tomate, salpique queijo e adicione os toppings. Finalize com orégano e um fio de azeite. - Asse:
Leve ao forno por 12-15 minutos, até a massa dourar e o queijo derreter. Sirva quentinhas!
💡 Dica: Congele a massa crua (já cortada) para ter mini pizzas rápidas no dia a dia! E para os pequenos chefs: deixe que as crianças escolham seus próprios toppings – diversão garantida! 🎉
Aproveite essas mini maravilhas e transforme qualquer momento em uma festa! 🧀🔥
